تندچه بادام

تندچه بادام یک نوع  آجیل ترد و خوشمزه که در انواع آجیل مخلوط استفاده میشه و غالبا در شش ماهه دوم سال برای آجیل شب یلدا و آجیل شب عید مصرف میشه. مغز این بادام از نوع تلخ بوده که طی فرایندی شیرین می شود.

در برخی از شهرها از جمله خوانسار بادام تلخ یا هسته زردآلو را با آب گرم جوشانده تا تلخی آن از بین رفته و قابل خوردن شود.

این آجیل همان خواص بادام  را دارد. طبع آن خنک است. از این آجیل در پخت انواع شیرینی ها استفاده می شود. این آجیل حاوی نوعی ویتامین E و منبع غنی ویتامین ارزشمند B17 است که یک آنتی اکسیدان قوی است. این آنتی اکسیدان می تواند با رادیکال های آزاد مرتبط با سرطان مقابله کند.

با خیال راحت از خرید تندچه بادام از خشکبار چشمه ساران این محصول رو بخرید و از خوردن اون لذت ببرید.این آجیل به صورت تفت داده شده نیز به فروش می رسد. از این آجیل می توان برای درست کردن خلال بادام هم استفاده کرد.