خلال بادام

خلال بادام یکی از فراورده های بادام است که غالبا برای تزئینات انواع کیک و شیرینی ها استفاده می شود از دیگر استفاده های آن در شله زرد، ته چین مرغ، باقالا پلو و زرشک پلو است.در کنار این خلال از خلال پسته و زرشک و زعفران نیز استفاده می شود. قطعا خلال بادام خواص فراوانی هم دارد که در زیر آورده شده است:

• بادام غنی از فسفر است و این ماده بر رشد و نگهداری بافت‌های بدن تاثیر گذار است.
• ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می‌کند و معمولاً در غذاهای چرب و خلال بادام به مقدار زیاد وجود دارد.
• وجود مواد معدنی از جمله مس در بادام باعث حفظ سلامت قلب می‌شود. همچنین وجود مس در رژیم غذایی برای حفظ سلامت بدن ضروری است.
• مصرف منابع سرشار از ویتامین B و بیوتین در دوران بارداری ضروری است. خلال بادام نیز منبعی سرشار از ویتامین B و به ویژه بیوتین می‌باشد.
• بادام سرشار از منگنز است. وجود منگنز در برنامه غذایی باعث تقویت استخوان‌ها و مفاصل بدن می‌شود.
• منیزیم یک ماده معدنی است که بر عملکرد سیستم‌های مختلف در بدن تاثیر گذار است. از طرفی وجود منابع سرشار از منیزیم مانند بادام، در رژیم غذایی باعث حفظ سلامتی بدن می‌شود.