سبزی آش | سبزی آش کوهی

سبزی آش مخلوط چند سبزی، نه تنها غذایی، بلکه یک داروخانه از گیاهان داروئی است. این گیاهان خوشمزه همیشه در ارتفاعات و کوه های سرسبز خوانسار و حومه اطراف در فصل بهار رشد می کنند. این سبزس آش کوهی مخلوطی از چندین سبزی مختلف است که هر کدام خواص منحصر به فردی دارند.

این سبزی آش کوهی سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است مصرف این سبزی ها برای دفع سنگ کلیه و مثانه و هم‌چنین دردهای رماتیسمی مفید است. میزان کلسترول خون را کاهش می دهد و از تسلب شریان جلوگیری می کند. از دیگر خواص این سبزی می توان به کمک به کاهش قندخون و فشار خون اشاره کرد. دفع صفرا و پاک سازی کبد درکنار پاک سازی روده ها افراد را بر آن داشته تا حتما این سبزی خشک را تهیه کنند و در انواع آش مثل آش رشته و آش دوغ استفاده کنند.