خلال پسته

خلال پسته یکی از فراورده های پسته است که غالبا برای تزئینات انواع کیک و شیرینی ها استفاده می شود از دیگر استفاده های آن در شله زرد، ته چین مرغ، باقالا پلو و زرشک پلو است.در کنار این خلال از خلال بادام و زرشک و زعفران نیز استفاده می شود. قطعا خلال پسته خواص فراوانی هم دارد که در زیر آورده شده است:

• پسته غنی از فسفر است و این ماده بر رشد و نگهداری بافت‌های بدن تاثیر گذار است.
• ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می‌کند و معمولاً در غذاهای چرب و خلال پسته به مقدار زیاد وجود دارد.
• وجود مواد معدنی از جمله مس در پسته باعث حفظ سلامت قلب می‌شود. همچنین وجود مس در رژیم غذایی برای حفظ سلامت بدن ضروری است.
• مصرف منابع سرشار از ویتامین B و بیوتین در دوران بارداری ضروری است. خلال پسته نیز منبعی سرشار از ویتامین B و به ویژه بیوتین می‌باشد.
• پسته سرشار از منگنز است. وجود منگنز در برنامه غذایی باعث تقویت استخوان‌ها و مفاصل بدن می‌شود.
• منیزیم یک ماده معدنی است که بر عملکرد سیستم‌های مختلف در بدن تاثیر گذار است. از طرفی وجود منابع سرشار از منیزیم مانند پسته، در رژیم غذایی باعث حفظ سلامتی بدن می‌شود.