مغز گردو اعلا | مغز گردو درجه یک | مغز گردو خوانسار

مغز گردو اعلا محصولی ناب و سوغاتی عالی از شهرستان خوانسار است. می توان گفت میزان چربی گردوی خوانسار بی نظیر است.طعم فوق العاده ای که دارد هیچ گردویی ندارد.از گردو در انواع شیرینی ها وغذاهایی مانند فسنجون، کال جوش یا کشک مغز، پتله پلو و…استفاده می شود.

گردو میوه مغزداری است که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. مغز گردو اعلا یک منبع عالی برای بسیاری از ترکیبات مفید برای بدن است. پروتئین، انواع ویتامین‌ها، فیبر، آنتی اکسیدان‌ها و بسیاری مواد معدنی دیگر همگی در گردو وجود دارد.به طور کلی مغز گردو دارای امگا-3، ویتامین‌ و املاحی A, B, C, D, E بوده و ترکیباتی از اسیدهای عالی  نیز در آن وجود دارد.

از خواص مهم مغز گردو اعلا خوانسار تقویت سیستم ایمنی بدن باشد که از این طریق از انسان در ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری نموده و نقش مهمی را در سلامت بدن ایفا می‌کند.گردو حاوی امگا-3 و گلوتانین بوده که تاثیر به‌سزایی در سم زدایی کبد دارند و می‌تواند در درمان کبد چرب موثر واقع شود.

گردو از لحاظ ظاهری شباهت بسیار زیادی به مغز انسان دارد و از این رو قطعاً بارها از تاثیرات این ماده غذایی بر سلامت مغز، تقویت حافظه و تمرکز شنیده‌اید. مصرف روزانه گردو در برنامه غذایی می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر را کاهش داده و با داشتن ترکیبات امگا-3 و ویتامین‌های مختلف به خصوص ویتامین E عملکرد مغز را بهبود بخشیده و قدرت حافظه را افزایش دهد.