چربی خون بیماری که اخیرا بسیار فراگیر شده است و پیشگیری ازآن امری ضروری است. میدانیم خون حامل چربی‌ها (لیپیدها) است که برای انجام وظایف حیاتی سلولی ضروری هستند، اما هنگامی که این چربی‌ها از تعادل خارج شوند، به عاملی مخرب تبدیل می‌شوند

شیره انگور، عصاره‌ای شیرین و مغذی از میوه‌ی انگور است که از دیرباز در فرهنگ و آشپزی ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته است. این مقاله به تفصیل دو روش اصلی تولید آن، یعنی روش سنتی و صنعتی را شرح می‌دهد.

تفاوت فلفل پایریکا و فلفل پولبیبر یک سوال همیشگی است که اغلب از ما پرسیده میشود. سعی بر آن شد که پاسخ مفید و مختصری تهیه کنم. در این مقاله به کاربرد ها و شناخت این دو فلفل که نقش مهمی در آشپزی دارند میپردازیم.

در بین انواع روغن‌های حیوانی، دو نوع روغن گوسفندی و گاوی بیشترین کاربرد و محبوبیت را دارند. اما همیشه این پرسش مطرح بوده است که کدام‌یک از این دو برای سلامتی بهتر است؟

سنگ کلیه یکی از شایع‌ترین و دردناک‌ترین اختلالات دستگاه ادراری است که میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهد. این مقاله مروری کامل بر ماهیت سنگ کلیه، عوامل ایجادکننده آن، علائم هشداردهنده و روش‌های مدیریت و درمان، به ویژه با رویکرد داروهای گیاهی، ارائه می‌دهد.

آش ترخینه یک آش محبوب در نقاط محتلف ایران زمین است که با توجه به فرهنگ ها و آداب و رسوم مختلف هر شهر، به روش های مختلفی پخته می شود. ماده اصلی تشکیل دهنده این آش ترخینه است که از گندم پخته شده با دوغ تولید می شود.سبزیجات خشک محلی که برای این آش استفاده می شود طعم بی نظیری به این آش می دهد.