پولکی ساده

پولکی ساده یک جایگزین مناسب برای قند است. اگر طعم شیرین قند شما را دوست ندارید، می توانید از پولکی ساده استفاده کنید. پولکی ساده بیشترین مصرف را در بین انواع پولکی دارد و چون هیچ طعم دهنه ای مثل کنجد یا نارگیر به آن اضافه نشده است. پولکی‌ در واقع یک نوع آب‌نبات و از انواع شیرینی های خوشمزه‌ای است که بیشتر همراه با نوشیدنی گرم مصرف می‌شود، اما به تنهایی خوردن آن نیز لذت بخش است.

تاریخچه پولکی

پولکی یکی از محصولات آبنباتی است که بیش از 5۰۰ سال در اصفهان قدمت دارد. در قدیم کارگاه‌های تولید نبات به تولید پولکی نیز می‌پرداختند، اما امروزه بسیاری از کارگاه‌های جدید به طور مستقل تنها پولکی تولید می‌کنند و روش‌های سنتی و قدیمی جای خود را به دستگاه‌های مدرن داده است. به‌عنوان‌مثال برای برش پولکی، به جای مشته از دستگاه‌های برش صنعتی استفاده می‌شود، و همزن‌های دستی جای خود را به همزن‌های اتوماتیک داده اند.با خرید پولکی ساده طعم جدیدی را تجربه کنید. قیمت پولکی ساده بسیار مناسب است.

نگهداری پولکی

بنا بر میل خود هر کدام از انواع پولکی را که انتخاب و تهیه کردید، لازم است برای نگهداری و ماندگاری بیشترشان، نکاتی را مورد توجه قرار دهید. مثلاً اگر پولکی را در ظروف دربسته خریداری می‌کنید طوری درب را باز و بسته کنید که هوا زیاد وارد ظرف نشود و یا پلاستیک وکیوم آن پاره نشود.

باید اغلب خوراکی‌ها و مخصوصاً شیرینی‌ را در مکان خنک و خشک نگهداری کنید. البته نیاز به یخچال نیست چرا که یخچال رطوبت دارد و  ایجاد چسبندگی می کند. وجود رطوبت در محیط، هم بر روی کیفیت پولکی و شیرینی‌های دیگر تأثیر می‌گذارد و هم ممکن است شرایط را برای کم‌کردن ماندگاری آنها به دلیل وجود کپک‌زدگی مهیا کند. منظور از رطوبت هم فقط رطوبت مربوط به محیط زندگی (مثلاً شهرهای شمالی یا جنوبی) نیست. بلکه حتی اگر ظرف پولکی را در مکانی که در جوار بخار کتری و سماور است هم قرار دهید، همین اتفاق خواهد افتاد.