7 خاصیت ارزنده رب گوجه خانگی
رب گوجه خانگی محصولی است که از گوجه فرنگی تهیه می شود. رب گوجه فرنگی فراورده ایست که ما خانگی آن را به صنعتی آن ترجیح می دهیم. رب گوجه فرنگی خانگی از عطر و طعم بهتری به نسبت صنعتی آن برخوردار است و قطعا غذایی که با رب خانگی پخته شود طعم و مزه ی خوشمزه تری دارد. اکثر ما ترجیح می دهیم که مواد خوراکی طبیعی مصرف کنید. رب گوجه خانگی یکی ازین محصولات است که در خشکبار چشمه ساران به فروش می رسد.
گوجه فرنگی که به‌عنوان یک سبزی با میوه شناخته میشود، منبع خوبی از ویتامین C، املاح و مواد معدنی وماده ارزشمند لیکوپن است. لیکوپن ماده غذایی محبوب معمولاً به صورت خام در سالاد استفاده میشود و یا به شکل پخته شده سرو میشود. رب گوجه خانگی سرشار از لیکوپن است.
گوجه یکی از خوراکی‌های خوشمزه و مفید برای سلامتی است که در بسیاری از وعده‌های غذایی ما سر سفره در انواع عذا ها و سالاد جای دارد. از آنجایی که از گل ایجاد شده و درون آن دانه وجود دارد، در دسته میوه قرار می‌گیرد. از طرفی در دسته سبزیجات هم قرار گرفته و به خاطر همین است که گاهی اوقات افراد آن را به عنوان میوه و گاهی سبزی نام می‌برند. در این مقاله با گوجه، انواع آن و همه فوایدی که برای سلامت اندام‌های مختلف بدن دارد آشنا خواهید شد. رب گوجه پرمصرف ترین محصولی است که از گوجه فرنگی به دست می آید و تمام خواص گوجه را در خود دارد.
خواص رب گوجه خانگی
خواص رب گوجه هم چون خواص خود گوجه است که با بیشتر این خواص آشنایی داریم.عاملی که سبب ارزشمندی این میوه شده همین خواص است. در ادامه با ویژگیهای این ماده غذایی آشنا می شوید ولی جالب است بدانید از لحاظ طب سنتی، گوجه فرنگی دارای طبع سرد و مرطوب است. این میوه برای افراد با مزاج گرد و تر (دموی) و گرم و خشک (صفراوی) بسیار مفید است و در بسیاری از مواقع توصیه روزانه به مصرف آن میشود.
خواص ضد سرطان
سرطان رشد کنترل نشده سلولهای غیرطبیعی است که فراتر از مرزهای طبیعی گسترش می یابند و اغلب سایر قسمت های بدن را مورد هدف قرار می دهندد. خواص گوجه فرنگی – و فرآورده‌های آن – در کاهش سرطان‌های پروستات، ریه و معده تاثیر بسیاری دارد.مقدار زیاد لیکوپن به نظر میرسد سبب این خواص گوجه فرنگی است.
گوجه برای جلوگیری از آفتاب سوختگی
لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی است که میتواند از آسیب‌های ناشی از اشعه ماوراء بنفش به پوست محافظت کند. گفته شده که مصرف گوجه فرنگی، چه از طریق استفاده موضعی و چه از طریق مکمل‌های خوراکی، مقاومت طبیعی پوست را در برابر اشعه ماوراء بنفش افزایش می‌دهد و از پوست در برابر آفتاب سوختگی محافظت می‌کند. رب پوجه خانگی سرشار از لیکوپن است.
جلوگیری از علائم پیری
رادیکال‌های آزاد خطر چین و چروک و علائم پیری را افزایش دهد. در مقابل رب گوجه حاوی آنتی اکسیدان‌هایی مانند لیکوپن و ویتامین C و مصرف آن میتواند به تامین این آنتی اکسیدان‌ها برای بدن کمک کند. با خرید رب گوچه و مصرف اون در انواع خورشت از پیری پیشگیری کنید.
برای ترمیم سلول ها و ساختن ماهیچه
پتاسیم، سدیم، منیزیم و فلوراید موجود در گوجه میتواند به کاهش درد عضلانی و خستگی بدن کمک کند. منیزیم برای انقباض ماهیچه ها حیاتی است، بنابراین خوردن گوجه قبل یا بعد از تمرین میتواند به تامین آن کمک کند. رب گوجه همراه با تخم مرغ نیمرو کنید و یک غذای پروتئینی همراه با مواد معدنی برای آمادگی قبل از تمرین میل کنید.
خواص رب گوجه فرنگی برای اسپرم
لیکوپن موجود در رب گوجه میتواند تعداد اسپرم را تا 72٪ افزایش دهد. همچنین مصرف آن فواید دیگری هم برای سیستم تولید مثل مردان به همراه دارد.با خرید رب گوجه و استفاده از اون در غذاهایی مثل قیمه یک سفره رنگین زیبا آماده کنید.قیمت رب گوجه خانگی بسیار مناسب است.
گوجه برای جلوگیری از عفونت دستگاه ادراری
عفونت ادراری یک بیماری شایع بین آقایان است.مواد غذایی ادراد آور برای کاهش عفونت کلیه و مجاری ادراری بسیار مناسب است. اگر مبتلا به عفونت ادراری هستید، ادرار شما PH بالاتر از حد معمول دارد و باعث اسیدی‌تر شدن آن میشود. مصرف میوه‌هایی با ویتامین C بالا مانند گوجه فرنگی و انجیر همراه با وعده‌های غذایی میتواند سطح pH ادرار را کم کند و باکتری E-coli را به طور موثری از بین ببرد.
آیا گوجه برای سرماخوردگی خوب است؟
گوجه فرنگی حاوی سطوح بالایی از لیکوپن است که با افزایش توانایی سیستم ایمنی بدن مرتبط است. این اثرگذاری به شکل کاهش التهاب صورت می‌گیرد. این آنتی اکسیدان همچنین به افزایش توانایی سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با میکروب‌های سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می‌کند.با خرید رب گوجه خانگی غذاهای خوشمزه درست کنید و سیستم ایمنی خودتون رو بالا ببرید.
در مصرف رب گوجه فرنگی خانگی به چه نکاتی توجه کنیم؟!
نکات مهمی وجود دارد که به شما کمک می‌کند تا هنگام مصرف رب گوجه خانگی خانگی بتوانید از کپک زدن آن جلوگیری نمایید و ماندگاری آن را افزایش دهید. این نکات مهم به شرح زیر می‌باشند.
بهتر است همگام مصرف رب گوجه‌فرنگی خانگی از قاشق تمیز استفاده کنید. قاشق خیس، چرب و قاشقی که با استفاده از آن غذا را مخلوط کرده‌اید، میتواند موجب کپک زدن سریع‌تر رب خانگی شود. به همین دلیل حتما برای برداشتن رب از ظرف آن، از قاشق تمیز استفاده کنید.
بهترین مکان برای نگهداری از رب، فضاهای خنک مانند، یخچال و فریزر است. در صورتی که مقدار زیادی رب گوجه خانگی تهیه نموده‌اید و نمی‌توانید تمامی آن را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید، بهتر است با توجه به مصرف خود مقداری را درون یخچال نگهداری کنید و باقی را در محیطی خنک نگهداری نمایید. رب مصرفی خود را در طبقات بالایی یخچال قرار دهید که سرمای بیشتری دارند و از کپک زدن رب جلوگیری می‌نمایند.
نکته دیگری که هنگام مصرف رب گوجه خانگی باید به آن توجه داشته باشید، ظرفی است که رب را در آن نگهداری می‌کنید. حتما باید رب گوجه خانگی را داخل ظروف درب دار نگهداری نمایید تا از نفوذ آلودگی به داخل آن جلوگیری شود. نگهداری رب داخل ظروف درب دار از تغییر طعم و رنگ آن جلوگیری می‌کند، بنابراین حتی اگر از رب گوجه خانگی آماده استفاده می‌کنید، بهتر است پس از باز نمودن درب قوطی، باقی رب را به داخل ظرف درب دار منتقل نمایید.
بهترین ظروف برای نگهداری از رب گوجه خانگی ، ظرف های شیشه‌ای هستند که ماندگاری رب را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهند. در صورتی که ظرف شیشه‌ای در دسترس نیست، می‌توانید رب گوجه‌فرنگی را درون قوطی‌‌های پلاستیکی نگهداری نمایید. فراموش نکنید که ظروف فلزی باعث اکسیداسیون می شود. به همین دلیل تا جای ممکن از نگهداری رب داخل ظرف فلزی خودداری نمایید.
نکته دیگری که باید به آن توجه داشته باشید، قرار دادن رب خانگی داخل ظرف‌های کوچک است. در این صورت می‌توانید با توجه به مصرف رب گوجه‌فرنگی آن‌ها را داخل ظرف‌های مختلف بریزید و از کپک زدن و مسمومیت آن‌ها جلوگیری نمایید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.