صبحانه ات رو این طوری متفاوت کن
صبحانه مهم ترین و موثر ترین وعده غذایی در بین وعده های غذایی است، پس به خاطر اهمیت بالایی که دارد باید مورد توجه قرار گیرد. در این نوشته قصد داریم با انواع صبحانه جذاب و خوشمزه آشنا کنیم که خیلی سریع آماده میشه.
کسانه که صبحانه می خورند، نسبت به کسانی که نمی خورند تمایل بیشتری به کاهش وزن دارند چون که نخوردن صبحانه باعث می شود تا شخص در وعده های دیگر غذایی تمایل به خوردن غذای بیشتری کند. همچنین خوردن صبحانه میل به خوردن شیرینی و نشاسته را برطرف می کند ازین رو سبب کنترل اشتها می شود .
اهمیت دیگر خوردن صبحانه کمک به یادگیری مغز است، به این صورت که تامین انرژی بدن در آغاز روز باعث می شود تا ما شوق بیشتری برای یادگیری داشته باشیم و روی مطالب درسی هم تمرکز بیشتری داشته باشیم.
در ضمن تاکید پزشکان این است که افراد شاغل که همیشه صبح زود برای رفتن به سر کار از خواب بیدار می شوند حتما صبحانه بخورند چرا که فشار جسمی و فشار مغزی که حین کار کردن در هر شغلی به انسان وارد می شود با خوردن صبحانه کاهش میابد و احساس خستگی دیر تر ظاهر می شود.
از اشتباهات اغلب افراد این است که دیر وقت می خوابند و در نتیجه دیر وقت بیدار شده و فرصت تهیه و خوردن صبحانه را ندارند،گاهی طی کردن مسافت خانه تا محل کار در این شلوغی مسیرها و ترافیک موجود فرصتی را برای صرف صبحانه باقی نمی گذارد، چاره چیست؟
یک صبحانه سریع می تواند یک فنجاق چای با یک تکه شیرینی باشد اما چقدر انسان را سرپا نگه دارد که باز احساس گرسنگی نکند معلوم نیست. می شود یک یا چند لقمه نان و پنیر را به جای تکه شیرینی خورد چون پروتئین پنیر و فیبر نان تاثیر خوبی در رفع گرسنگی دارد. در کنار نان و پنیر استفاده از مغز های گردو، بادام و پسته علاوه تامین ویتامین ها سطح یادگیری و قوای جسمانی را افزایش می دهد.
می توان برای این که صبحانه سریع تری داشته باشیم شب قبل لقمه های نان و پنیر و گردو را آماده کنیم،کاری که اغلب مادر ها انجام می دهند تا فرزندان شان بدون احساس ضعف سر کلاس حظور داشته باشند که این مسئله در مقاله ای با عنوان مصرف صبحانه به عنوان عامل بیداری مغز و یادگیری دانش آموزان که به بررسی نقش صبحانه در سطع یادگیری دانش آموزان می پردازد، کامل بیان شده است
صبحانه سریع بعدی شیرینی های خانگی است که مادر ها می پزند. این شیرینی ها اغلب دارای کشمش ومغزهای پسته، بادام و گردو هستند. میتوان بجای شکر از شیره انگور و عسل در پخت این شیرینی ها استفاده کرد.
نان های محلی که به نان گرده یا نان شیر و… معروف است یک صبحانه سریع و میان وعده ی مغذی محسوب می شود. کنجد وشبلیله خشک که برای تزئین روی نان میریزند عطر و طعم خوشمزه ای به نان میدهد.
پیشنهاد ما به شما نان خوانساری به عنوان یک صبحانه سریع است.این نان شکری یا به زبان ما نون شکری یا نون خونساری از ترکیب آرد با روغن حیوانی یا نباتی و شکر و زرده تخم مرغ به همراه اندکی گلاب و زعفران درست می شود.
نان خوانساری که بخاطر داشتن تخم مرغ حاوی پروتئین و بخاطر داشتن آرد یک غله ی فیبری نیاز بدن به کربوهیدرات را در وعده صبحانه رفع می کند. نان خوانساری به همراه شیر، چای، قهوه، انواع شربت و… صرف می شود.
من خودم همیشه زنگ تفریح نان خوانساری می خوردم. عصرونه هم نان خوانساری با هندوانه یا بستنی خیلی می چسبه،حتما امتحان کنید.
پنکیک صبحانه یک صبحانه سریع است. پنکیک یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه است و همه مامانا درست کیکنند و معمولا برای میان وعده یا صبحانه تهیه می شود. این کیک خوشمزه به دلیل اینکه در تابه تهیه می شود، با نام پَن کیک شناخته می شود،پنکیک صبحانه را می توان قبلا آماده کرد و داخل یخچال گزاشت و پیش از رفتن سر کار یا مدرسه با چای یا شیر میل کرد.
پنکیک صبحانه با سلیقه های مختلفی درست می شود. برخی افراد از از میوه های خشک مانند کشمش و تکه های میوه استفاده می کنند.برخی افراد از مغزهای پسته و گردو و…استفاده می کند و کنجد و سیاهدانه و رازیانه تزئین می کنند.
پنکیک صبحانه به دلیل اینکه در ماهیتابه با روغن سرخ می شود یک صبحانه رژیمی نیست و باید به این موضوع توجه داشت و افرادی که تحت رژیم غذایی هستند از صبحانه رژیمی استفاده کنند تا نتیجه مطلوب را به دست آورند.
یک صبحانه رژیمی با توجه به نوع برنامه جهت لاغری یا چاقی تعیین می شود. در صبحانه های رژیمی جهت لاغر شدن از مواد غذایی پروتئین دار استفاده می شود.آجیل ها دارای پروتئین و چربی های مفید هستند که به کاهش وزن کمک می کنند.در کنار آجیل دمنوش ها مختلف هم به عنوان میان وعده رژیمی برای عصرانه صرف می شود.دمنوش چای سبز و زنجبیل یکی ازین دمنوش هاست که به کاهش اشتها کمک می کند. هر گاه در صبحانه از دمنوش چای سبز استفاده شود حتما یک صبحانه رژیمی خواهید داشت.
یک صبحانه رژیمی برای چاق شدن باید سرشار از کالری باشد. چه خوب است این مواد غذایی بغیر از کربوهیدرات دارای موادمعدنی و انواع ویتامین ها نیز باشد. ترکیب شیره انگور با ارده یکی ازین مواد عذایی است که کالری زیادی دارد.خوردن انواع آجیل در حجم زیاد موجب افزایش وزن می شود. ترکیب روغن حیوانی با عسل برای صبحانه کالری زیادی را به بدن می دهد.
جمع بندی
تنها وعده ای که انسان می تواند بسیار مفصل و پرکالری صرف کند صبحانه است. مهمترین مسئله این است که صبحانه باید خورده شود وگر نه در دراز مدت نخوردن صبحانه آسیب های جبران ناپذیری را به بدن وارد می سازد.بیماری های مختلفی به سراغ انسان می آید که به سادگی درمان نمی شود.نخوردن صبحانه از عوامل اصلی چاقی است. از ضعف جسمانی، ضعف دستگاه گوارش، آلزایمر، افزایش احتمال سکته مغزی،ریزش مو، تنبلی تخمدان تا افت فشار و قند خون از بیماری هایی است که بخاطر به توجهی به صبحانه رخ می دهد.
در حدیثی پیرامون اهمیت صبحانه، امام صادق علیه السلام می‌فرماید: چون نماز صبح را خواندى، پاره نانى بخور تا با آن، دهان خویش را خوش‌بو سازى، حرارت خود را فرو بنشانى، دندان‌هایت را استوار سازى، لثه‌ات را استحکام بخشى، روزىِ خویش را به چنگ آورى و خوى خود را نکو سازی.
ما در این نوشته سعی کردیم شما را با انواع صبحانه آشنا سازیم و اهمیت آن را به شما گوش زد کنیم.امید داریم درخور توجه شما قرار گیرد آرزوی ما سلامتی شماست.
